Neues bei uns.

Kochen, Essen und Bilder.

Was uns bewegt – Worauf wir stolz sind.

Gerichte

Unsere Küche
Bunte Blattsalate

mit Paprika-Mix, Cherry-Tomaten, Gurken, roten Zwiebelringen und Schafskäse- dazu frisches Ofen-Baguette


9,50 €

„Cordon Bleu“ vom Schollenfilet

mit Käse und Schinken gefüllt, paniert, dazu Bratkartoffeln  


18,50 €

Matjes-Tartar auf Schwarzbrot

im Schicht-Leuchtturm mit leichter Honig-Senf-Vinaigrette


4,90 €

Zwei Putensteaks – natur-gebraten

auf Paprika-Rahm-Gemüse mit Bratkartoffeln


15,60 €

Ergänzungen mit Fisch oder Geflügel:

dazu reichen wir auf Wunsch: gebratene Putenbrustfilet-Streifen in Calvados  geschwenkt zzgl. 3,50€ _________________ verschiedene Fischfilet-Streifen-gebraten- zzgl. 5,50€


3,50 bzw. 5,50 €

Kleiner gemischter Salat

mit Honig-Senf- oder Himbeer-Dressing und frischem Ofenbaguette  


2,50 €

Wolfsbarsch-Filet am Spieß- gegrillt-

mit Paprika, Zucchini und roter Zwiebel in Kräuter-Zitronen-Marinade dazu Kräuterquark und frisches Ofen- Baguette


16,50 €

weiße Schhokoladenmousse

auf einer Pfirsich-Soße mit frischen Früchten


7,50 €

Waldbeeren-Parfait

auf Vanille-Soße mit „beschwipstem“ Obst


6,50 €

„Seemannsgarn“

„gesponnene“ Spaghetti mit Bolognese-Soße


5,90 €

„Piratenteller“

hausgemachte Fischstäbchen aus frischem Seelachs im Knuspermantel mit „Kanonenfutter-Erbsen“ und Möhren dazu goldgelbe „Planken-Pommes“


6,50 €

Rigatoni mit frischen Wolfsbarsch-Streifen–gebraten–

mit Rucola und Cherrytomaten in leichtem Chilly-Olivenöl und Parmesan-Hobel


8,90 €

„Rigatoni am Meer“

mit Lachs und Blattspinat – in Weißweinsoße


10,90 €

Bunter Gemüse-Spieß vom Grill

mit frischem Ofenbaguette, dazu selbstgemachter Kräuter-Paprika-Quark


14,90 €

Schnitzel mit Champignons-Rahmsoße

(aus frischen Champignons) dazu Bratkartoffeln


14,90 €

Putengeschnetzeltes „Züricher Art“

mit frischen Champignons, Zwiebeln, Gewürzgurke – im Reisrand


16,50 €

Schweinefilet im Speckmantel

auf geschwenkten Sahne-Bohnen dazu Bratkartoffeln


16,80 €

Rumpsteak (200g) „Deich“

mit geschmorten Zwiebeln, frischen Champignons und Spiegelei, dazu Bratkartoffeln


19,90 €

Rotwein-Matjes – hausgemacht-

mit eingelegten roten Zwiebeln, sauren Gurkenscheiben, leichtem Dill-Portwein-Quark, dazu Bratkartoffeln


10,90 €

Matjes- knusprig gebraten-

mit Apfel und Sellerie-Chutney, leichtem Quark-Dipp- dazu Bratkartoffeln


9,90 €

Kabeljau gedünstet

auf Dijon-Senfsoße mit Salzkartoffeln und Gemüsestreifen


18,90 €

Wilhelmshavener „Bunte Fischpfanne“

gemischte Fisch-Würfel mit Paprika, roter Zwiebel, Cherrytomaten und Zucchini auf Bratkartoffel-Bett, dazu frischer Kräuterquark


16,90 €

„Schollenhimmel“

gebratenes Schollenfilet auf einer Gurken-Dill-Soße mit Buttermöhren dazu Bratkartoffeln


16,90 €

Lachsfilet- gebraten-

mit selbstgemachter Meerrettich-Soße, Blattspinat und Bratkartoffeln


19,50 €

Duett aus Zander & Lachs

auf Kräutersoße mit Bratkartoffeln


17,50 €

Grüne Erbsencremesuppe

mit einer Garnele-gesamt  7,50€


5,50 €

Frische Tomatensuppe

Basilikum-Thymian-Olivenöl-Toping, dazu frisches Ofenbaguette


5,50 €

Fischterine „Art Bouillabaisse“

mit Gartengemüse, frischen Kräutern und verschiedenen Fischwürfeln, dazu frisches Ofenbaguet


6,50 €

Gefüllte Tomate mit gezupftem Räucherfisch

in leichter Dill-Meerrettich-Kapern- Mayonnaise dazu frisches Ofenbaguette


4,90 €

Jakobsmuschel in eigener Schale -gratiniert-

mit Zitronen/Orangen Zesten, Chillyfäden und Cocktailtomaten, dazu  frisches Ofenbaguette


8,90 €

Rote Grütze

mit Sahne und selbstgemachter Vanillesoße


5,50 €

Bratkartoffeln mit Spiegelei

& Gewürzgurke


6,90 €

Matjes „Hausfrauen Art“

mit Zwiebeln, Apfel, Essiggurke, frischen Kräutern, dazu Bratkartoffeln


9,90 €

Hausgemachtes Labskaus

mit Roter Bete, Rollmops, Spiegelei & Gewürzgurke


13,50 €

Scholle „Büsumer Art“

mit Speck, Zwiebeln, Kapern und Krabben dazu Bratkartoffeln


19,80 €

Scholle „Finkenwerder Art“

mit Bratkartoffeln, Speckstippe


16,80 €

Fischteller „An Bord“

3 verschiedene Fischfilets auf grüner Kräuter-Soße  dazu Bratkartoffeln


18,50 €

In Wilhelmshaven

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